Bermeo Astudillo, W. A., & Domínguez Ayala, M. Á. (2024). Estudio fisicoquímico y microbiológico de la harina de paiche (Arapaimas gigas), mediante la incorporación de microorganismos para la obtención de un alimento funcional.
Chicago Style (17th ed.) CitationBermeo Astudillo, Welinton Ariel, and Miguel Ángel Domínguez Ayala. Estudio Fisicoquímico Y Microbiológico De La Harina De Paiche (Arapaimas Gigas), Mediante La Incorporación De Microorganismos Para La Obtención De Un Alimento Funcional. 2024.
MLA (9th ed.) CitationBermeo Astudillo, Welinton Ariel, and Miguel Ángel Domínguez Ayala. Estudio Fisicoquímico Y Microbiológico De La Harina De Paiche (Arapaimas Gigas), Mediante La Incorporación De Microorganismos Para La Obtención De Un Alimento Funcional. 2024.
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