Estudio de aflatoxinas en dos variedades de maní (Arachis hypogaea L.) INIAP-381 Rosita e INIAP-382 caramelo mediante análisis bromatológicos en la cadena agroalimentaria

Estudio de aflatoxinas en dos variedades de maní (Arachis hypogaea L.) INIAP-381 Rosita e INIAP-382 caramelo mediante análisis bromatológicos en la cadena agroalimentaria

La experimentación se desarrolló mediante ANOVA, trifactorial (Variedades: Iniap-381 Rosita e Iniap-382 Caramelo; Estado de la muestra: Seco y Fresco; Sistemas de almacenamiento: En vaina, al granel y al vacío) bajo un esquema D.B.C.A con 12 tratamientos con 3 repeticiones, para la separación de med...

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Bibliographic Details
Main Author: Morán Estrella, Mary Carmen (author)
Other Authors: Nogales Delgado, Madeleine Josenkha (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2019
Subjects:
AFLATOXINAS
MANÍ
VARIEDADES
SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO
VACÍO
Online Access:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/21408
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