Estudio de aflatoxinas en dos variedades de maní (Arachis hypogaea L.) INIAP-381 Rosita e INIAP-382 caramelo mediante análisis bromatológicos en la cadena agroalimentaria

La experimentación se desarrolló mediante ANOVA, trifactorial (Variedades: Iniap-381 Rosita e Iniap-382 Caramelo; Estado de la muestra: Seco y Fresco; Sistemas de almacenamiento: En vaina, al granel y al vacío) bajo un esquema D.B.C.A con 12 tratamientos con 3 repeticiones, para la separación de med...

• Glavni avtor: Morán Estrella, Mary Carmen (author)
• Drugi avtorji: Nogales Delgado, Madeleine Josenkha (author)
• Format: bachelorThesis
• Izdano: 2019
• Teme: AFLATOXINAS; MANÍ; VARIEDADES; SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO; VACÍO
• Online dostop: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/21408