La gastronomía tradicional Kayambi para el desarrollo local, caso de estudio parroquia Juan Montalvo, Cayambe

La memoria histórica Kayambi se ha visto afectada, pues se ha dejado de lado ciertas prácticas que constituyeron su identidad, como es el caso del hábito alimentario que es un elemento fundamental de identidad y continuidad cultural pues está ligado a las técnicas, utensilios y recursos naturales ut...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Quillupangui Anasi, Jennifer Micaela (author)
Інші автори: Torres Tufiño, Nathaly Dayanara (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2020
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/22601
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!