Evaluación bajo condiciones ex situ (bioterio) del invertebrado Tenebrio molitor L. (Coleoptera: Tenebrionidae) como bioconversor de subproductos orgánicos domésticos hacia una perspectiva alimentaria

Evaluación bajo condiciones ex situ (bioterio) del invertebrado Tenebrio molitor L. (Coleoptera: Tenebrionidae) como bioconversor de subproductos orgánicos domésticos hacia una perspectiva alimentaria

La falta de fuentes alternativas sustentables de proteína junto con el crecimiento acelerado de la población mundial, y el cambio climático acrecienta la inseguridad alimentaria convirtiéndolo en uno de los problemas más críticos del último siglo. La entomofagia describe el consumo de insectos promo...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Taday León, Sofia Abigail (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2023
Matèries:	BIOCONVERSIÓN INSECTOS COMESTIBLES ÍNDICE DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA RESIDUOS ORGÁNICOS ANÁLISIS PROXIMALES
Accés en línia:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37167
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