Caracterización del contenido fenólico y capacidad antioxidante de los granos de maíz (Zea mays L.) blanco cultivadas en la región andina de Ecuador.
El maíz (Zea mays L.) es un cereal de gran relevancia económica y nutricional a nivel mundial, desempeñando un papel crucial en la dieta de muchas culturas, especialmente en Ecuador, donde se le considera un alimento básico. Este estudio se centró en examinar las propiedades fitoquímicas de los gran...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| প্রকাশিত: |
2024
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38575 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন