Barreto Zapata, G. M., & Guerrero Verduga, L. M. (2025). Estudio del proceso de obtención de colágeno a partir de subproductos del (Arapaima gigas) Paiche, utilizando distintas enzimas proteolíticas en el acondicionamiento de hidrólisis.
Citação norma ChicagoBarreto Zapata, Genesis Mariana, and Leslie Mishell Guerrero Verduga. Estudio Del Proceso De Obtención De Colágeno a Partir De Subproductos Del (Arapaima Gigas) Paiche, Utilizando Distintas Enzimas Proteolíticas En El Acondicionamiento De Hidrólisis. 2025.
Citação norma MLABarreto Zapata, Genesis Mariana, and Leslie Mishell Guerrero Verduga. Estudio Del Proceso De Obtención De Colágeno a Partir De Subproductos Del (Arapaima Gigas) Paiche, Utilizando Distintas Enzimas Proteolíticas En El Acondicionamiento De Hidrólisis. 2025.