Determinación de la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características físico- químicas.

Determinación de la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características físico- químicas.

En el presente estudio se determinó la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características fisicoquímicas. Se aplicó el método ELISA (Enzyme-Linked Immunoassay) utilizando el kit Bio-Shield Total 5 para la dete...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Bedoya Zamora, Angie Jacqueline (author)
Médium: bachelorThesis
Vydáno: 2024
Témata:
MAÍZ
AFLATOXINAS
PRUEBAS FÍSICO- QUÍMICAS
TIPO DE ALMACENAMIENTO
On-line přístup:https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/39078
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