Determinación del contenido fenólico y capacidad antioxidante, en plantas de maíz (Zea mays L.) sanas y afectadas por la ceniza proveniente del Volcán Cotopaxi.
El maíz (Zea mays L.), es una fuente alimenticia significativa a nivel mundial, con un volumen de producción similar al trigo y el arroz, puesto que no solo se emplea como alimento para humanos o animales, sino también como materia prima para la generación de biocombustibles (Guacho Abarca, 2014). C...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Udgivet: |
2024
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/51212 |
| Tags: |
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