Aplicación de pigmentos naturales (extracto de ají) en dietas balanceadas para trucha arco iris y su fijación con selenio orgánico

Aplicación de pigmentos naturales (extracto de ají) en dietas balanceadas para trucha arco iris y su fijación con selenio orgánico

Se evalúo el efecto del extracto de ají (Capsicum annuum) en la pigmentación del músculo y si fijación con selenio orgánico en la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en comparación con alimento pigmentado y con aceite de krill en alimento sin pigmento. Se utilizaron dos dosis de carotenoides proc...

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Auteur principal: Andino Barrera, Diego Fernando (author)
Autres auteurs: López Burbano, Danny Gabriel (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2011
Sujets:
TRUCHA ARCO IRIS
NUTRICIÓN ANIMAL
SUSTANCIAS PIGMENTANTES
PROCESO DE PIGMENTACIÓN
SELENIO ORGÁNICO
Accès en ligne:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/4847
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