Estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante en alimentos de III Gama (Pulpas congeladas de frutas).

La presente investigación se basó en el estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante en alimentos de III Gama (pulpas congeladas de frutas); su desarrollo tuvo lugar en la Universidad de las Fuerzas Armadas “ESPE”, ubicada en la provincia de Santo Domingo de los Tsác...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Balseca Mariscal, Josselyn Carolina (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2023
Предмети:
Онлайн доступ:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/35989
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!