Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

En el presente estudio consiste en la evaluación y determinación de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano, considerando distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento. La investigación fue diseñada mediante ANOVA con diseño factorial AxB, donde las...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Calazacón Satiaca, Mery Vanessa (author)
Formatua: bachelorThesis
Argitaratua: 2024
Gaiak:
MICOTOXINAS
AFLATOXINAS
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CRECIMIENTO MICROBIANO
ELISA
Sarrera elektronikoa:https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38895
Etiketak: Etiketa erantsi
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Internet

https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38895

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