Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

En el presente estudio consiste en la evaluación y determinación de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano, considerando distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento. La investigación fue diseñada mediante ANOVA con diseño factorial AxB, donde las...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Calazacón Satiaca, Mery Vanessa (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэвлэсэн:	2024
Нөхцлүүд:	MICOTOXINAS AFLATOXINAS COMPOSICIÓN QUÍMICA CRECIMIENTO MICROBIANO ELISA
Онлайн хандалт:	https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38895
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Análisis cuantitativo de aflatoxinas en muestras de alimento de consumo infantil en la ciudad de Ventanas
-н: Coello Vizcaíno, Laura Herminia
Хэвлэсэн: (2017)

Aflatoxina B1, B2, G1, G2 en arroz al granel en el mercado mayorista El Arenal Cuenca. 2014
-н: Escobar Hinojosa, Paulina del Rocío
Хэвлэсэн: (2015)

Estudio de la presencia de aflatoxinas en cereales para niños expendidos al granel en mercados de la ciudad de Cuenca
-н: Tinoco Alvear, Mónica Lucia
Хэвлэсэн: (2013)

Determinación de aflatoxina m1 en leche cruda de vacas de Cayambe, Pedro Moncayo y Rumiñahui en época lluviosa y seca
-н: Cachiguango Caluguillin, Mayra Alexandra
Хэвлэсэн: (2019)

Evaluación de los niveles de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en maní a granel comercializado en la ciudad de Sangolquí mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución con detector de fluorescencia y caracterización morfológica del hongo productor de aflatoxinas
-н: Fierro Aguilar, Karla Alejandra
Хэвлэсэн: (2012)

Artículo Científico - Evaluación de los niveles de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en maní a granel comercializado en la ciudad de Sangolquí mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución con detector de fluorescencia y caracterización morfológica del hongo productor de aflatoxinas
-н: Fierro Aguilar, Karla Alejandra
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de soya para consumo humano, tipos de almacenamiento y procesamiento (grano y productos elaborados)
-н: Hinojosa Villón, Michelle Sthefania
Хэвлэсэн: (2024)

Determinación de la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características físico- químicas.
-н: Bedoya Zamora, Angie Jacqueline
Хэвлэсэн: (2024)

Determinación de Zearalenona en leche cruda de vaca y sus factores de riesgo en la provincia de Manabí - Ecuador, en época lluviosa y seca
-н: Alarcón Vásconez, Denisse Maritza
Хэвлэсэн: (2019)

Determinación de niveles de Zearalenona y sus factores de riesgo en leche cruda del Cantón Mejía y Quito – Pichincha, en época lluviosa y época seca
-н: Cáceres Chico, Miguel Andrés
Хэвлэсэн: (2019)

Determinación de aflatoxinas en el maíz suave o semiduro que se consume en la ciudad de Cuenca
-н: Calle Calle, Valeria
Хэвлэсэн: (1996)

Determinación de aflatoxinas en alimento balanceado de gatos.
-н: Ramírez Suarez, Heidy Jureli
Хэвлэсэн: (2021)

“estudio de la presencia de aflatoxina b1 en bocaditos a base de maíz comercializados en las escuelas fiscomisionales de las zonas del guasmos en la ciudad de Guayaquil”
-н: Morales Romo, María Fernanda
Хэвлэсэн: (2013)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
-н: Vargas Farías, Cristian Javier
Хэвлэсэн: (2013)

Detección de la presencia de Aflatoxina M1 y Antibióticos en leche cruda de las fincas de mayor producción del cantón Biblián
-н: Ortiz Alvarado, Maira
Хэвлэсэн: (2014)

Detection of mycotoxins (aflatoxins) in primary and processed foods for humans and farm animals, in Riobamba-Ecuador
-н: Velarde Escobar, Kristina
Хэвлэсэн: (2023)

Efecto de las Aflatoxinas en Alimentación Animal
-н: Tinoco Balda, Nancy Estefania
Хэвлэсэн: (2024)

Efectos de la pared celular de Saccharomyces Cerevisae Var Boulardii para minimizar la carga de aflatoxinas en maíz destinado para consumo humano
-н: Quintero Álvarez, Cristina Fernanda
Хэвлэсэн: (2021)

Estudio del Contenido de Aflatoxinas en Distintas Variedades de Fréjol (Phaseolus vulgaris L.), Considerando las Características de Manejo en la Cadena Agroalimentaria para Determinar Riesgo Alimentario
-н: Castillo Carpio, Jeferson Walter
Хэвлэсэн: (2020)

Estudio de aflatoxinas en dos variedades de maní (Arachis hypogaea L.) INIAP-381 Rosita e INIAP-382 caramelo mediante análisis bromatológicos en la cadena agroalimentaria
-н: Morán Estrella, Mary Carmen
Хэвлэсэн: (2019)

Estudio de la presencia de aflatoxina b1 en bocaditos a base de maíz comercializados en las escuelas fiscomisionales de las zonas del guasmos en la ciudad de Guayaquil
-н: Rodríguez Montesdeoca, Evelyn Stefanie
Хэвлэсэн: (2012)

Estudio de la presencia de Aflatoxina B1 en bocaditos a base de maíz comercializados en las escuelas fiscomisionales de las zonas del Guasmo en la ciudad de Guayaquil
-н: Rodríguez Montesdeoca, Evelyn Stefanie
Хэвлэсэн: (2012)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxina en alimentos.
-н: Vargas, Cristian
Хэвлэсэн: (2013)

Evaluación de la contaminación con aflatoxinas en el maíz pelado cocido (“mote pelado”) y exposición dietaria. Caso estudio: Nabón - Ecuador
-н: Hernández Aucapiña, Andrea Estefanía
Хэвлэсэн: (2015)

Identificación de aflatoxinas totales en cultivo de Zea mays como parámetro de control de calidad en la provincia de Tungurahua.
-н: Gómez Ayol, Génesis Julissa
Хэвлэсэн: (2022)

Evaluación de la presencia de micotoxinas en muestras de maíz amarillo duro (Zea ays) en diferentes condiciones de almacenamiento
-н: Medina Barragán, Johanna Alexandra
Хэвлэсэн: (2024)

Determinación de Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 presentes en harina de maíz del sector Tumbaco mediante el uso de columnas de inmunoafinidad (IAC) y cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC)
-н: Vallejo López, María José
Хэвлэсэн: (2012)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
-н: Vargas Farías, Cristian Javier
Хэвлэсэн: (2013)

Presencia de aflatoxina total y hongos micotoxigenicos en harina de pescado producida en la costa Ecuatoriana en los años 2012 y 2013
-н: Villamar Pincay, Felícita Beneda
Хэвлэсэн: (2014)

Identificación de Aspergillus flavus y cuantificación de aflatoxina B1 en la harina de trigo expendida en la ciudad de Tulcán
-н: Lugo Ponce, Adriana Gabriela
Хэвлэсэн: (2024)

Determinación de los niveles de Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca de la provincia de Manabí – Ecuador en época lluviosa y seca y sus factores de riesgo
-н: Salazar Pillajo, David Alexander
Хэвлэсэн: (2019)

Valorización de los efectos causados por micotoxinas en alimentación porcina en la etapa de reproducción
-н: Portilla Falconi, Tania Mariuxi
Хэвлэсэн: (2020)

Análisis microbiológico de alimentos procedentes de diferentes centros de expendio en el Azuay
-н: Adriana Beatriz, Bermeo Pacheco
Хэвлэсэн: (2007)

Riesgo toxicológico de aflatoxinas presentes en maní y nueces comercializados en los principales mercados de la ciudad de Cuenca
-н: Chalco Quezada, Diana Catalina
Хэвлэсэн: (2014)

Evaluación del desarrollo de pollos broiler mediante diferentes dosis de neutralizante de micotoxinas por procesos de biotransformación
-н: Baño Trujillo, María Patricia
Хэвлэсэн: (2016)

Determinación de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de frijol para consumo humano en Ecuador, en distintos estados de comercialización
-н: Toledo Zapata, Freddy Adrián
Хэвлэсэн: (2025)

Determinación de los niveles de Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca, de los cantones Mejía y Quito – Pichincha, en época lluviosa y seca, y sus factores de riesgo
-н: Cisneros Salazar, Gabriela Stefany
Хэвлэсэн: (2019)

Presencia de calostro y efecto del tratamiento térmico sobre la composición y características físico químicas de la leche.
-н: Calero Correa, Paola Jimena
Хэвлэсэн: (2017)

Porcentajes de harina de bledo (Amaranthus Dubius) en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de un yogur batido
-н: Intriago Daza, Lauro Andrés
Хэвлэсэн: (2023)

Porcentajes de harina de bledo (Amaranthus Dubius) en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de un yogur batido
-н: Intriago Daza, Lauro Andrés
Хэвлэсэн: (2023)