Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

En el presente estudio consiste en la evaluación y determinación de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano, considerando distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento. La investigación fue diseñada mediante ANOVA con diseño factorial AxB, donde las...

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Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Calazacón Satiaca, Mery Vanessa (author)
Fformat:	bachelorThesis
Cyhoeddwyd:	2024
Pynciau:	MICOTOXINAS AFLATOXINAS COMPOSICIÓN QUÍMICA CRECIMIENTO MICROBIANO ELISA
Mynediad Ar-lein:	https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38895
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Análisis cuantitativo de aflatoxinas en muestras de alimento de consumo infantil en la ciudad de Ventanas
gan: Coello Vizcaíno, Laura Herminia
Cyhoeddwyd: (2017)

Aflatoxina B1, B2, G1, G2 en arroz al granel en el mercado mayorista El Arenal Cuenca. 2014
gan: Escobar Hinojosa, Paulina del Rocío
Cyhoeddwyd: (2015)

Estudio de la presencia de aflatoxinas en cereales para niños expendidos al granel en mercados de la ciudad de Cuenca
gan: Tinoco Alvear, Mónica Lucia
Cyhoeddwyd: (2013)

Determinación de aflatoxina m1 en leche cruda de vacas de Cayambe, Pedro Moncayo y Rumiñahui en época lluviosa y seca
gan: Cachiguango Caluguillin, Mayra Alexandra
Cyhoeddwyd: (2019)

Evaluación de los niveles de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en maní a granel comercializado en la ciudad de Sangolquí mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución con detector de fluorescencia y caracterización morfológica del hongo productor de aflatoxinas
gan: Fierro Aguilar, Karla Alejandra
Cyhoeddwyd: (2012)

Artículo Científico - Evaluación de los niveles de aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 en maní a granel comercializado en la ciudad de Sangolquí mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución con detector de fluorescencia y caracterización morfológica del hongo productor de aflatoxinas
gan: Fierro Aguilar, Karla Alejandra
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de soya para consumo humano, tipos de almacenamiento y procesamiento (grano y productos elaborados)
gan: Hinojosa Villón, Michelle Sthefania
Cyhoeddwyd: (2024)

Determinación de la presencia de aflatoxinas en dos variedades de maíz para consumo humano en Ecuador, mediante el estudio de su relación con las características físico- químicas.
gan: Bedoya Zamora, Angie Jacqueline
Cyhoeddwyd: (2024)

Determinación de Zearalenona en leche cruda de vaca y sus factores de riesgo en la provincia de Manabí - Ecuador, en época lluviosa y seca
gan: Alarcón Vásconez, Denisse Maritza
Cyhoeddwyd: (2019)

Determinación de niveles de Zearalenona y sus factores de riesgo en leche cruda del Cantón Mejía y Quito – Pichincha, en época lluviosa y época seca
gan: Cáceres Chico, Miguel Andrés
Cyhoeddwyd: (2019)

Determinación de aflatoxinas en el maíz suave o semiduro que se consume en la ciudad de Cuenca
gan: Calle Calle, Valeria
Cyhoeddwyd: (1996)

Determinación de aflatoxinas en alimento balanceado de gatos.
gan: Ramírez Suarez, Heidy Jureli
Cyhoeddwyd: (2021)

“estudio de la presencia de aflatoxina b1 en bocaditos a base de maíz comercializados en las escuelas fiscomisionales de las zonas del guasmos en la ciudad de Guayaquil”
gan: Morales Romo, María Fernanda
Cyhoeddwyd: (2013)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
gan: Vargas Farías, Cristian Javier
Cyhoeddwyd: (2013)

Detección de la presencia de Aflatoxina M1 y Antibióticos en leche cruda de las fincas de mayor producción del cantón Biblián
gan: Ortiz Alvarado, Maira
Cyhoeddwyd: (2014)

Detection of mycotoxins (aflatoxins) in primary and processed foods for humans and farm animals, in Riobamba-Ecuador
gan: Velarde Escobar, Kristina
Cyhoeddwyd: (2023)

Efecto de las Aflatoxinas en Alimentación Animal
gan: Tinoco Balda, Nancy Estefania
Cyhoeddwyd: (2024)

Efectos de la pared celular de Saccharomyces Cerevisae Var Boulardii para minimizar la carga de aflatoxinas en maíz destinado para consumo humano
gan: Quintero Álvarez, Cristina Fernanda
Cyhoeddwyd: (2021)

Estudio del Contenido de Aflatoxinas en Distintas Variedades de Fréjol (Phaseolus vulgaris L.), Considerando las Características de Manejo en la Cadena Agroalimentaria para Determinar Riesgo Alimentario
gan: Castillo Carpio, Jeferson Walter
Cyhoeddwyd: (2020)

Estudio de aflatoxinas en dos variedades de maní (Arachis hypogaea L.) INIAP-381 Rosita e INIAP-382 caramelo mediante análisis bromatológicos en la cadena agroalimentaria
gan: Morán Estrella, Mary Carmen
Cyhoeddwyd: (2019)

Estudio de la presencia de aflatoxina b1 en bocaditos a base de maíz comercializados en las escuelas fiscomisionales de las zonas del guasmos en la ciudad de Guayaquil
gan: Rodríguez Montesdeoca, Evelyn Stefanie
Cyhoeddwyd: (2012)

Estudio de la presencia de Aflatoxina B1 en bocaditos a base de maíz comercializados en las escuelas fiscomisionales de las zonas del Guasmo en la ciudad de Guayaquil
gan: Rodríguez Montesdeoca, Evelyn Stefanie
Cyhoeddwyd: (2012)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxina en alimentos.
gan: Vargas, Cristian
Cyhoeddwyd: (2013)

Evaluación de la contaminación con aflatoxinas en el maíz pelado cocido (“mote pelado”) y exposición dietaria. Caso estudio: Nabón - Ecuador
gan: Hernández Aucapiña, Andrea Estefanía
Cyhoeddwyd: (2015)

Identificación de aflatoxinas totales en cultivo de Zea mays como parámetro de control de calidad en la provincia de Tungurahua.
gan: Gómez Ayol, Génesis Julissa
Cyhoeddwyd: (2022)

Evaluación de la presencia de micotoxinas en muestras de maíz amarillo duro (Zea ays) en diferentes condiciones de almacenamiento
gan: Medina Barragán, Johanna Alexandra
Cyhoeddwyd: (2024)

Determinación de Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 presentes en harina de maíz del sector Tumbaco mediante el uso de columnas de inmunoafinidad (IAC) y cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC)
gan: Vallejo López, María José
Cyhoeddwyd: (2012)

Propuesta de un método biológico para la detección de aflatoxinas en alimentos
gan: Vargas Farías, Cristian Javier
Cyhoeddwyd: (2013)

Presencia de aflatoxina total y hongos micotoxigenicos en harina de pescado producida en la costa Ecuatoriana en los años 2012 y 2013
gan: Villamar Pincay, Felícita Beneda
Cyhoeddwyd: (2014)

Identificación de Aspergillus flavus y cuantificación de aflatoxina B1 en la harina de trigo expendida en la ciudad de Tulcán
gan: Lugo Ponce, Adriana Gabriela
Cyhoeddwyd: (2024)

Determinación de los niveles de Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca de la provincia de Manabí – Ecuador en época lluviosa y seca y sus factores de riesgo
gan: Salazar Pillajo, David Alexander
Cyhoeddwyd: (2019)

Valorización de los efectos causados por micotoxinas en alimentación porcina en la etapa de reproducción
gan: Portilla Falconi, Tania Mariuxi
Cyhoeddwyd: (2020)

Análisis microbiológico de alimentos procedentes de diferentes centros de expendio en el Azuay
gan: Adriana Beatriz, Bermeo Pacheco
Cyhoeddwyd: (2007)

Riesgo toxicológico de aflatoxinas presentes en maní y nueces comercializados en los principales mercados de la ciudad de Cuenca
gan: Chalco Quezada, Diana Catalina
Cyhoeddwyd: (2014)

Evaluación del desarrollo de pollos broiler mediante diferentes dosis de neutralizante de micotoxinas por procesos de biotransformación
gan: Baño Trujillo, María Patricia
Cyhoeddwyd: (2016)

Determinación de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de frijol para consumo humano en Ecuador, en distintos estados de comercialización
gan: Toledo Zapata, Freddy Adrián
Cyhoeddwyd: (2025)

Determinación de los niveles de Aflatoxina M1 en leche cruda de vaca, de los cantones Mejía y Quito – Pichincha, en época lluviosa y seca, y sus factores de riesgo
gan: Cisneros Salazar, Gabriela Stefany
Cyhoeddwyd: (2019)

Presencia de calostro y efecto del tratamiento térmico sobre la composición y características físico químicas de la leche.
gan: Calero Correa, Paola Jimena
Cyhoeddwyd: (2017)

Porcentajes de harina de bledo (Amaranthus Dubius) en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de un yogur batido
gan: Intriago Daza, Lauro Andrés
Cyhoeddwyd: (2023)

Porcentajes de harina de bledo (Amaranthus Dubius) en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de un yogur batido
gan: Intriago Daza, Lauro Andrés
Cyhoeddwyd: (2023)