Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

Estudio de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano en Ecuador, en distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento

En el presente estudio consiste en la evaluación y determinación de la presencia de aflatoxinas en tres variedades de arroz para consumo humano, considerando distintos tipos de almacenamiento, expendio y procesamiento. La investigación fue diseñada mediante ANOVA con diseño factorial AxB, donde las...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Calazacón Satiaca, Mery Vanessa (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2024
Subjects:
MICOTOXINAS
AFLATOXINAS
COMPOSICIÓN QUÍMICA
CRECIMIENTO MICROBIANO
ELISA
Online Access:https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38895
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38895

Similar Items