Evaluación de la actividad de la ß-galactosidasa inmovilizada en perlas de quitosano funcionalizadas con los agentes reticulantes, glutaraldehído y almidón oxidado
La ß-galactosidasa o lactasa es una enzima de gran importancia en la industria láctea, sin embargo en los procesos industriales, el empleo de enzimas en solución conlleva ciertas desventajas operativas, convirtiendo a los sistemas inmovilizados la alternativa tecnológica más adecuada y rentable. El...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | bachelorThesis |
| Iaith: | spa |
| Cyhoeddwyd: |
2021
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/25181 |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Ychwanegu Tag