Propuesta de un producto alimenticio con alto grado nutricional para combatir la anemia
La presente investigación se basa en crear una propuesta de galleta nutricional principalmente y una barra nutricional como segunda opción, obtenidas de la sangre liofilizada de un ovino como componente principal para ayudar a combatir problemas de anemia. La idea de presentar esta propuesta es debi...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/9752 |
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