Estudio de la contaminación por deoxinivalenol (don) presente en harina de trigo almacenada en el sector de Sangolquí - Pichincha, mediante la extracción por columnas de inmuno-afinidad (IAC) y cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC)

El Deoxinivalenol (DON) es una micotoxina producida por Fusarium graminearum que contamina a gramíneas como el trigo. Los principales síntomas de la contaminación con DON son: vómito, rechazo al alimento y anorexia. En el Ecuador no existe una normativa que controle el Límite Máximo Residual (LMR) d...

• Huvudupphovsman: Guerrero Hinojosa, Ana Belén (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2011
• Ämnen: CONTAMINACIÓN DE CULTIVOS; DEOXINIVALENOL; MCROORGANISMOS; HONGOS; MICOTOXINA; HARINA DE TRIGO
• Länkar: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/5111