Estudio de la contaminación por deoxinivalenol (don) presente en harina de trigo almacenada en el sector de Sangolquí - Pichincha, mediante la extracción por columnas de inmuno-afinidad (IAC) y cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC)

Estudio de la contaminación por deoxinivalenol (don) presente en harina de trigo almacenada en el sector de Sangolquí - Pichincha, mediante la extracción por columnas de inmuno-afinidad (IAC) y cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC)

El Deoxinivalenol (DON) es una micotoxina producida por Fusarium graminearum que contamina a gramíneas como el trigo. Los principales síntomas de la contaminación con DON son: vómito, rechazo al alimento y anorexia. En el Ecuador no existe una normativa que controle el Límite Máximo Residual (LMR) d...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Guerrero Hinojosa, Ana Belén (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2011
Fag:	CONTAMINACIÓN DE CULTIVOS DEOXINIVALENOL MCROORGANISMOS HONGOS MICOTOXINA HARINA DE TRIGO
Online adgang:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/5111
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