Determinación del contenido fenólico y capacidad antioxidante, en plantas de arvejas (Pisum sativum L.) sanas y afectadas por la ceniza proveniente del Volcán Cotopaxi
La arveja (Pisum sativum L.) es un cultivo destacado en Ecuador, especialmente en provincias como Bolívar, Cotopaxi y Pichincha, con aproximadamente 22 mil hectáreas cultivadas a altitudes de 2400 a 3200 msnm, este cultivo es rico en nutrientes esenciales y sus compuestos fenólicos como la quercetin...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2024
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37947 |
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