Estudio del turismo gastronómico sostenible como alternativa para el desarrollo turístico del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi.

El presente trabajo analiza el turismo gastronómico sostenible para generar una alternativa que aporte al desarrollo del cantón Latacunga, como primera instancia se realiza la fundamentación teórica que permite comprender y sustentar la investigación mediante revisión bibliográfica; siendo este el p...

• Main Author: Bungacho Bungacho, Jorge Andrés (author)
• Other Authors: Quinatoa Bedón, Karla Lisseth (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2018
• Subjects: GASTRONOMÍA TRADICIONAL; LATACUNGA - DESARROLLO LOCAL; TURISMO GASTRONÓMICO SOSTENIBLE; PATRIMONIO CULTURAL GASTRONÓMICO; LATACUNGA - PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
• Online Access: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/13997