Establecimiento del proceso de obtención de quitosano a partir del (Arapaima gigas) Paiche (Escamas), considerando distintos métodos de extracción y su aplicación como biopelícula en distintos vegetales frescos (I Gama).
En el presente estudio se realizó la extracción de quitosano a partir de las escamas de paiche (Arapaima gigas) mediante dos métodos (químico e hindú) para su posterior aplicación como biopelícula en dos vegetales de primera gama: uvilla y tomate cherry. Para la extracción se realizaron cinco repeti...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/37648 |
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