Estudio del patrimonio cultural inmaterial, subámbito gastronomía, para el fortalecimiento del turismo cultural del cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi.

El trabajo tiene como propósito estudiar el patrimonio cultural inmaterial, subámbito gastronomía y analizar los procesos que permiten que diferentes platos gastronómicos pertenezcan al PCI, entendiendo a la gastronomía como los saberes, tradiciones y procesos que determinarán su grado de importanci...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Espinel Karolys, Kristen Nicole (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2023
Fáttát:
Liŋkkat:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/35675
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!