Uso de atmósferas modificadas en la conservación de babaco, tomate de árbol y granadilla

Una alternativa de consumo y comercialización representan los frutales de origen andino como babaco (Vasconcellea x heilbornii cv. babaco), tomate de árbol (Solanum betaceum Cav) y granadilla (Passiflora ligularis), los mismos que poseen gran importancia sociocultural dentro de las comunidades ecuat...

• 1. Verfasser: Black Aguayo, Nancy Gabriela (author)
• Weitere Verfasser: Ortega Yanzza, Luis Fernando (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2005
• Schlagworte: CLASIFICACIÓN DE LAS FRUTAS; POSTCOSECHA; ALMACENAJE DE FRUTAS; CONTROL DE CALIDAD DE FRUTAS; CULTIVO DEL BABACO; CULTIVO DEL TOMATE DE ÁRBOL; CULTIVO DE LA GRANADILLA
• Online Zugang: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/5032