Uso de atmósferas modificadas en la conservación de babaco, tomate de árbol y granadilla

Una alternativa de consumo y comercialización representan los frutales de origen andino como babaco (Vasconcellea x heilbornii cv. babaco), tomate de árbol (Solanum betaceum Cav) y granadilla (Passiflora ligularis), los mismos que poseen gran importancia sociocultural dentro de las comunidades ecuat...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Black Aguayo, Nancy Gabriela (author)
Altri autori:	Ortega Yanzza, Luis Fernando (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2005
Soggetti:	CLASIFICACIÓN DE LAS FRUTAS POSTCOSECHA ALMACENAJE DE FRUTAS CONTROL DE CALIDAD DE FRUTAS CULTIVO DEL BABACO CULTIVO DEL TOMATE DE ÁRBOL CULTIVO DE LA GRANADILLA
Accesso online:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/5032
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