La cultura y sus paisajes gastronómicos ancestrales transformando destinos y experiencias caso de estudio Cantón Loja - Provincia Loja

En el presente trabajo de investigación se realizara un estudio exhaustivo acerca del Cantón Loja y su relevancia sobre el potencial turístico, enfocando como tema central su rica gastronomía ancestral por lo cual es el punto esencial dentro de esta investigación, tomando como rol central el tema de...

• Main Author: Mají Umatambo, Jessica Noemí (author)
• Other Authors: Rodríguez Carrera, Samanta Lizbeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2024
• Subjects: GASTRONOMÍA LOCAL; INVESTIGACIÓN; EVENTOS CULINARIOS; VALORIZACIÓN; LOJA
• Online Access: https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/41554