Estudio de las características fisicoquímicas y compuestos contaminantes del aceite de semilla de guanábana (Annona muricata) considerando distintos estados fisiológicos y métodos de extracción

Estudio de las características fisicoquímicas y compuestos contaminantes del aceite de semilla de guanábana (Annona muricata) considerando distintos estados fisiológicos y métodos de extracción

Esta investigación tuvo como objetivo el estudio de las características fisicoquímicas y compuestos contaminantes del aceite de guanábana (Anonna muricata) en tres estados fisiológicos, utilizando tres métodos de extracción. La investigación se realizó en el Laboratorio de Bromatología de la Univers...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Alvarez Tuala, Alisson Lisbeth (author)
Andre forfattere: Bosquez Sarango, Jennifer Lucila (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2023
Fag:
ACEITE DE GUANÁBANA
ESTADO FISIOLÓGICO
MÉTODO DE EXTRACCIÓN
CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
COMPUESTOS CONTAMINANTES
Online adgang:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/35987
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http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/35987

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