Auditoría de gestión al área de operaciones del restaurante La Choza

La cocina ecuatoriana se ha desarrollado y continúa haciéndolo de una manera vertiginosa en los últimos años, Quito se ha convertido en un palacio gastronómico donde se juntan un sin número de sazones y sabores provenientes de todas las regiones del país, el Restaurante La Choza nació ya hace cuaren...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Vela Zurita, Roberto Javier (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2010
Onderwerpen:
Online toegang:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/1532
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