Industrialización de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) considerando parámetros agroclimáticos para generar valor agregado mediante transformación

Industrialización de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) considerando parámetros agroclimáticos para generar valor agregado mediante transformación

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo industrializar la Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) considerando parámetros agroclimáticos para generar valor agregado mediante transformación, en la obtención de colorante natural y utilizando el aporte del microorganismo Saccharamyces...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Pantoja Chamba, Marlon Javier (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2022
Teme:
FLOR DE JAMAICA
INDUSTRALIZACIÓN
ZONAS DE OBTENCIÓN
LEVADURA
Online pristup:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/28980
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Internet

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