Factores de la sostenibilidad en la operación en establecimientos de alimentos y bebidas en la zona norte de Quito

El 2017 resultó ser de gran trascendencia a nivel ambiental, ya que fue declarado como el año de la sostenibilidad por parte de la Organización de las Naciones Unidas, por esta razón emerge la necesidad de emprender una investigación sobre la operación de los establecimientos de alimentos y bebidas...

• Glavni avtor: Espinoza Capa, Evelyn Daniela (author)
• Drugi avtorji: Sánchez Sánchez, Diana Carolina (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2017
• Teme: DESARROLLO TURÍSTICO; GASTRONOMÍA; TURISMO ECOLÓGICO; ECONOMÍA
• Online dostop: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/13984