Evaluación de la capacidad antioxidante utilizando DPPH (2,2-Difenil-1-PICRIL hidrazil) de rizomas de Curcuma longaL., cultivada por la comunidad Shuar en la provincia de Pastaza, Ecuador.

Evaluación de la capacidad antioxidante utilizando DPPH (2,2-Difenil-1-PICRIL hidrazil) de rizomas de Curcuma longaL., cultivada por la comunidad Shuar en la provincia de Pastaza, Ecuador.

Las propiedades de la cúrcuma son muy importantes en la industria alimenticia, posee un alto poder antioxidante, antibacteriano, antifúngico y antimicobacterial, por lo que al adicionarla a preparaciones alimenticias, preserva su frescura, evita el crecimiento de microorganismos no deseados y ofrece...

पूर्ण विवरण

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Reyes Martínez- Orbe, Alexandra Nataly (author)
स्वरूप:	bachelorThesis
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2014
विषय:	MICROORGANISMOS MICROBACTERIAS ANTIOXIDANTE ANTIMICOBACTERIAL
ऑनलाइन पहुंच:	http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/9466
टैग:	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

समान संसाधन

Elaboración de mermelada y néctar a partir de la pulpa de pitahaya y determinación de capacidad antioxidante por el método dpph (1,1 difenil -2- picril hidrazila)
द्वारा: Medina Rivadeneira, Pablo Enrique
प्रकाशित: (2011)

Estudio fitoquímico y cuantificación de polifenoles totales de los rizomas de cúrcuma (Curcuma longa L.) provenientes de Perú y Ecuador.
द्वारा: Panchi Quinatoa, Mishell Sofía
प्रकाशित: (2021)

Identificación de micobacterias no tuberculosas presentes en cultivos de Oreochromis Niloticus (Tilapia del Nilo) en el Cantón Tena, Provincia de Napo
द्वारा: Guarango Veletanga, Johanna Estefanía
प्रकाशित: (2023)

Valorización de la cascara de la cúrcuma (cúrcuma longa) en la elaboración de bioplásticos
द्वारा: Martínez Bravo, Yajaira Katerine
प्रकाशित: (2023)

Obtención de colorante natural a partir de cúrcuma (Cúrcuma longa linn) para la industria textil
द्वारा: Arévalo Gaybor, Daniel Fernando
प्रकाशित: (2021)

Evaluación de diferentes niveles de harina de cúrcuma (Cúrcuma longa) en la alimentación de pollos camperos
द्वारा: Supliguicha Orellana, Kevin Geovanny
प्रकाशित: (2023)

Evaluación de diferentes niveles de cúrcuma (Curcuma longa) en pollos broiler para mejorar la salud productiva
द्वारा: Quincha de Mora, Cristian Alexander
प्रकाशित: (2024)

Obtención de exosomas a partir de jengibre (Zingiber officinale Roscoe., Zingiberaceae) y cúrcuma (Curcuma longa L., Zingiberaceae)
द्वारा: Vera Cadena, Milenka Andreina
प्रकाशित: (2022)

Extractos hidroalcohólicos de Curcuma longa L. (cúrcuma) de tres regiones del Ecuador y su posible uso como antioxidante
द्वारा: García Reinoso, Evelyn Michelle
प्रकाशित: (2019)

Morfometría de órganos accesorios del TGI en pollos camperos con adición de cúrcuma (Curcuma longa) en la dieta
द्वारा: Montalván Cobo, Angie Nicole
प्रकाशित: (2023)

Controlled release of phenols from biodegradable chitosan films enriched with turmeric (Curcuma longa) extract
द्वारा: Badillo, Pedro A.
प्रकाशित: (2024)

Determinación de las propiedades físicas, caracterización química y evaluación de la actividad biológica del aceite esencial de Cúrcuma (Cúrcuma Longa)
द्वारा: Casanova Rueda, Paúl Alejandro
प्रकाशित: (2018)

Efecto de la cúrcuma, Curcuma longa, como promotor de crecimiento sobre las características organolépticas y la canal en pollos de engorde
द्वारा: Salinas Pozo, Jonathan Steven
प्रकाशित: (2021)

Introducción y adaptación del cultivo de cúrcuma (Curcuma longa l), con seis densidades de plantación en el cantón Caluma, provincia Bolívar
द्वारा: Baños Sánchez, Katherine Cecilia
प्रकाशित: (2019)

Uso de harina de ajo (Allium sativum) y harina de cúrcuma (Curcuma longa) como aditivos alimenticios en la dieta de pollos Broiler
द्वारा: Narváez Chandi, Jeovanna Salomé
प्रकाशित: (2024)

Aplicación del colorante natural de Cúrcuma (Cúrcuma longa Linn) en Pollos Broiler (Broiler ross 308)para mejorar la pigemntación de la piel.
द्वारा: Oñate Haro, Ángela Noemí
प्रकाशित: (2016)

Aplicación del colorante natural de Cúrcuma (Cúrcuma longa Linn) en Pollos Broiler (Broiler ross 308)para mejorar la pigemntación de la piel.
द्वारा: Zambrano Benavides, Amparo Carolina
प्रकाशित: (2016)

Efecto de la harina de cúrcuma (Curcuma longa) y jengibre (Zingiber officinale) en la fase final de engorde en cuyes como complemento alimenticio
द्वारा: Arroyo Vela, Lennin Javier
प्रकाशित: (2022)

Evaluación de diferentes niveles de Cúrcuma longa (Cúrcuma), como pigmetante natural en dietas a base de sorgo, para la implementación de pollos broiler
द्वारा: Gamboa Izurieta, Mario Fernando
प्रकाशित: (2016)

Evaluación de diferentes niveles de cúrcuma, Curcuma longa, como promotor de crecimiento en la alimentación de pollos broiler en la fase crecimiento-ceba
द्वारा: Pallasco Fajardo, Katty Michelle
प्रकाशित: (2021)

Efecto de la impregnación de cúrcuma (cúrcuma longa) y jengibre (zingiber officinale) sobre el color de un snack de plátano verde (musa paradisiaca)
द्वारा: Bastidas Zambrano, Ricardo Jahir
प्रकाशित: (2022)

Evaluación de actividad antiinflamatoria del extracto etanólico del rizoma Smilax domingensis Willd cultivada en Cuba
द्वारा: Morán Iza, Eddy Aldahir
प्रकाशित: (2019)

Utilización de diferentes niveles de cúrcuma (Curcuma longa) 0.5; 1 y 1.5 % para la pigmentación de la carne de pollos de engorde
द्वारा: Paz Segovia, Camila Mishell
प्रकाशित: (2020)

Estudio bibliográfico comparativo de los compuestos químicos y del efecto antiinflamatorio presentes en el jengibre (Zingiber officinale R.) y la cúrcuma (Curcuma longa L.)
द्वारा: Arévalo Endara, Karla Geanella
प्रकाशित: (2022)

Evaluación de la toxicidad subaguda de los aceites esenciales de hierba luisa (Cymbopogon citratus) y cúrcuma (Curcuma longa) en en barbus rosado (Puntius cochonius)
द्वारा: Nieto Suárez, Viviana del Carmen
प्रकाशित: (2015)

Evaluación del efecto antimicrobiano de los aceites esenciales de jengibre (Zingiber officinale) y cúrcuma (Curcuma longa) frente a la bacteria Staphylococcus aureus ATCC: 12600
द्वारा: Vera Castro, Jhoana Marianela
प्रकाशित: (2018)

Utilización de diferentes niveles de cúrcuma (Curcuma longa) 0.5; 1 y 1.5 % para la pigmentación de la carne de pollos de engorde
द्वारा: Paz Segovia, Camila Mishell
प्रकाशित: (2020)

Evaluación de dos promotores de crecimiento orgánico cúrcuma Curcuma longa y orégano Origanum vulgare en la dieta de pollos broilers en la fase crecimiento – CEBA.
द्वारा: Cruz Silvestre, Anthony Alexander
प्रकाशित: (2022)

“Efecto del uso de diferentes niveles de cúrcuma (Cúrcuma longa) como promotor natural de crecimiento en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus) sobre los índices productivos”.
द्वारा: Bonilla Duche, Liliana Soledad
प्रकाशित: (2023)

Evaluación de la permeación y retención percutánea del extracto acuoso de Curcuma longa incorporado a cristales líquidos
द्वारा: Marcos Centeno, Jennifer Denisse
प्रकाशित: (2019)

Evaluación de los parámetros de crecimiento de alevines de tilapia roja (Oreochromis sp.) con dietas enriquecidas con dos aceites esenciales : cúrcuma (curcuma longa) y hierba luisa (cymbopogon citratus)
द्वारा: Salazar Almeida, Carlos Gabriel
प्रकाशित: (2015)

Proyecto de prefactibilidad para la exportación de cúrcuma longa deshidratada al mercado de la República Argentina, 2006 - 2015
द्वारा: Naranjo Delgado, Roberto Carlos
प्रकाशित: (2006)

Proyecto de prefactibilidad para la exportación de cúrcuma longa deshidratada al mercado de la República Argentina, 2006 - 2015
द्वारा: Naranjo Delgado, Roberto Carlos
प्रकाशित: (2006)

Comportamiento productivo de Cavia porcellus en la fase de engorde con la inclusión de niveles de Curcuma longa.
द्वारा: Morillo Erazo, Gabriela Lisette
प्रकाशित: (2023)

Evaluación de la eficacia del aceite esencial de Curcuma longa L. como conservante en una formulación cosmética orgánica
द्वारा: Vega Picón, María Agusta
प्रकाशित: (2015)

Proyecto para la producción de curcuma longa en el Ecuador y su comercialización en el Mercado de Estados Unidos
द्वारा: Peralta Andrade, Maria Cristina
प्रकाशित: (2002)

Proyecto para la producción de curcuma longa en el Ecuador y su comercialización en el Mercado de Estados Unidos
द्वारा: Peralta Andrade, Maria Cristina
प्रकाशित: (2002)

Aproximación de las actividades biológicas del aceite esencial de Curcuma longa en función de perfiles químicos encontrados en Ecuador
द्वारा: Sotalín Lema, Yelitza Alejandra
प्रकाशित: (2025)

Determinación de la actividad antimicrobiana de Curcuma longa, Cymbopogon citratus, Zingiber officinale y Ocotea quixos, frente a Streptococcus mutans
द्वारा: Ormaza Pinos, Ana Paula
प्रकाशित: (2024)

Desarrollo de un sensor de fibra óptica a base de Curcuma longa para la detección de ácido clorhídrico y amoniaco
द्वारा: Carrión Troya, Fabián Francisco
प्रकाशित: (2018)