Aplicación de Lactiplantibacillus plantarum como inhibidor fúngico en la prevención de microorganismos patógenos en cacao (Escala piloto).
El cacao, materia prima del chocolate, es un cultivo de gran importancia a nivel global, sin embargo, cada año su producción se ve afectada por varios fitopatógenos. El objetivo del presente estudio fue evaluar el antagonismo de Lactiplantibacillus plantarum contra microorganismos patógenos en el ca...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publié: |
2024
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/38795 |
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