Calidad poscosecha y componentes bioactivos de pitahaya (Hylocereus triangularis) y guayaba (Psidium guajava) debido a índices de madurez y temperatura de conservación

El objetivo de esta tesis fue estudiar el efecto del estado de madurez y la temperatura de conservación sobre la calidad poscosecha y el contenido de compuestos bioactivos en pitahaya amarilla y en guayaba. Los frutos fueron cosechados en dos estados de madurez (4 y 5 en pitahaya y 2 y 4 en guayaba)...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Bolaños Pabón, Gabriela Paola (author)
מחברים אחרים: Calero Guerrero, Cristina Alexandra (author)
פורמט: bachelorThesis
שפה:spa
יצא לאור: 2015
נושאים:
גישה מקוונת:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/10771
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!