Almeida Ayala, E. P. (2020). Efecto de la temperatura y método de inmersión en la capacidad antioxidante de antocianinas de mortiño (Vaccinium floribundum) adicionadas en uvilla (Physalis peruviana L.) deshidratada.
Chicago Style (17th ed.) CitationAlmeida Ayala, Esteban Patricio. Efecto De La Temperatura Y Método De Inmersión En La Capacidad Antioxidante De Antocianinas De Mortiño (Vaccinium Floribundum) Adicionadas En Uvilla (Physalis Peruviana L.) Deshidratada. 2020.
MLA (9th ed.) CitationAlmeida Ayala, Esteban Patricio. Efecto De La Temperatura Y Método De Inmersión En La Capacidad Antioxidante De Antocianinas De Mortiño (Vaccinium Floribundum) Adicionadas En Uvilla (Physalis Peruviana L.) Deshidratada. 2020.
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