La culinaria como motivación de turismo experiencial. Caso “huecas del centro histórico de Quito”

Como se sabe la acción de comer es una práctica cultural repleta de símbolos, valores y significados, sobre todo porque tras de sí hay una historia, una tradición, una cultura perteneciente al lugar de donde proviene. En la actualidad se ha tratado de superar la concepción clásica y tradicional del...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Bautista Dueñas, Yessenia Alejandra (author)
स्वरूप: bachelorThesis
भाषा:spa
प्रकाशित: 2021
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/24134
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