Análisis microbiológico de la miel de abejas sin aguijón (meliponas) en la provincia de Loja, Ecuador

La miel de las abejas sin aguijón ha sido utilizada ancestralmente para diferentes fines curativos y como endulzante, pero no cuenta con normativas que respalden su calidad. La presente investigación tiene la finalidad de aportar información que ayuden a establecer requisitos microbiológicos para la...

• Autor principal: Toaquiza Vilca, María Belén (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2020
• Assuntos: ABEJAS SIN AGUIJÓN; MIEL; ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
• Acesso em linha: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/22797