Jarrín Núñez, K. N. (2021). Obtención de microcápsulas de colágeno hidrolizado enriquecido con pulpa de Ananas comusus (piña) mediante el método de secado por atomización para su posterior aplicación en la industria alimentaria.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Jarrín Núñez, Karen Nicole. Obtención De Microcápsulas De Colágeno Hidrolizado Enriquecido Con Pulpa De Ananas Comusus (piña) Mediante El Método De Secado Por Atomización Para Su Posterior Aplicación En La Industria Alimentaria. 2021.
Citação MLA (9ª ed.)Jarrín Núñez, Karen Nicole. Obtención De Microcápsulas De Colágeno Hidrolizado Enriquecido Con Pulpa De Ananas Comusus (piña) Mediante El Método De Secado Por Atomización Para Su Posterior Aplicación En La Industria Alimentaria. 2021.
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