Aislamiento, producción y comercialización de un consorcio de bacterias ácido-lácticas para fermentación y conservación de forrajes

La Biotecnología ha desarrollado diversas estrategias enfocadas en la transformación, procesamiento y mantenimiento de alimentos complementarios. El ensilaje permite conservar forrajes en ambientes anaerobios, controlados y prolongados, con el fin de enfrentar épocas donde la materia seca disminuye...

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Bedón León, Leonardo Javier (author)
Drugi avtorji: Quintana Latorre, María Eugenia (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2018
Teme:
Online dostop:http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/14555
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