Aislamiento, producción y comercialización de un consorcio de bacterias ácido-lácticas para fermentación y conservación de forrajes

La Biotecnología ha desarrollado diversas estrategias enfocadas en la transformación, procesamiento y mantenimiento de alimentos complementarios. El ensilaje permite conservar forrajes en ambientes anaerobios, controlados y prolongados, con el fin de enfrentar épocas donde la materia seca disminuye...

• מחבר ראשי: Bedón León, Leonardo Javier (author)
• מחברים אחרים: Quintana Latorre, María Eugenia (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2018
• נושאים: LÁCTEOS - PRODUCCIÓN; BACTERIAS; MICROORGANISMOS; BIOTECNOLOGÍA; BIOINOCULANTE
• גישה מקוונת: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/14555