Aislamiento, producción y comercialización de un consorcio de bacterias ácido-lácticas para fermentación y conservación de forrajes

La Biotecnología ha desarrollado diversas estrategias enfocadas en la transformación, procesamiento y mantenimiento de alimentos complementarios. El ensilaje permite conservar forrajes en ambientes anaerobios, controlados y prolongados, con el fin de enfrentar épocas donde la materia seca disminuye...

• Yazar: Bedón León, Leonardo Javier (author)
• Diğer Yazarlar: Quintana Latorre, María Eugenia (author)
• Materyal Türü: masterThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2018
• Konular: LÁCTEOS - PRODUCCIÓN; BACTERIAS; MICROORGANISMOS; BIOTECNOLOGÍA; BIOINOCULANTE
• Online Erişim: http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/14555