Evaluación de las propiedades biológicas y el contenido fitoquímico de los frutos maduros de plantas de Coffea arabica L. cultivados en las provincias de Bolívar y Los Ríos de Ecuador.
El café es la bebida más consumida a nivel mundo, proviene de arbustos perennes de la familia Rubiáceas. En Ecuador, Coffea arabica (Arabica) es la variedad de mayor impacto comercial, aunque su productividad y calidad se ven afectadas por factores, como el cultivo en zonas marginales, cafetales ant...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/39973 |
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