Diseño y construcción de una máquina automática para el amasado de melcocha y su corte en porciones.
El propósito principal de este proyecto de tesis es la de mejorar sustancialmente el proceso de fabricación del dulce de melcocha, considerándolo de mucha importancia por ser una golosina tradicional y de gran demanda en nuestro medio, la cual se comercializa desde tiempos memorables no solo en nues...
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| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2010
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.espe.edu.ec/handle/21000/4373 |
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