Análisis comparativo de los procesos de deshidratación y liofilización de la fresa (FRAGARIA) y manzana (MALUS).

Análisis comparativo de los procesos de deshidratación y liofilización de la fresa (FRAGARIA) y manzana (MALUS).

El presente trabajo tuvo como objetivo realizar un análisis comparativo de los procesos de deshidratación y liofilización de la fresa (fragaria) y manzana (malus) , para las cuales se recopilaron información de las variables de los procesos estudiados, estas fueron realizadas en un liofilizador y de...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Neppas Caza, Cristian Antoni (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2022
Témata:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
DESHIDRATACION
LIOFILIZACION
On-line přístup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19133
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19133

Podobné jednotky