Obtención de láminas biodegradables a partir de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) De la especie pata de paloma
Esta investigación pretende obtener láminas biodegradables a partir de fréjol (Phaseolus vulgaris L.) de la especie pata de paloma para el uso en alimentos, procediendo con la extracción del almidón por vía húmeda y aplicando el diseño factorial 2^k con dos variables de velocidad y tiempo donde medi...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2022
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20360 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|