Utilización de diversas cantidades (0, 0.05, 0.10 y 0.15 ml) de aceite esencial de canela (Cinnamomum verum) como conservante de capulí en almíbar (Prunus serótina) provincia de chimborazo, 2019
El aceite esencial (AE) de canela es un extracto vegetal, tienen propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antimicóticas, antifúngica, antisépticas, analgésicas y cardioprotectores. El trabajo de investigación tuvo como objetivo utilizar aceite esencial como conservante en capulí en almíbar. Se di...
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | bachelorThesis |
| Kieli: | spa |
| Julkaistu: |
2019
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11843 |
| Tagit: |
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