Registro de la cultura gastronómica del cantón espejo provincia del Carchi como patrimonio cultural inmaterial. 2015

Registro de la cultura gastronómica del cantón espejo provincia del Carchi como patrimonio cultural inmaterial. 2015

La presente investigación propone: registrar la cultura gastronómica del cantón Espejo, provincia del Carchi; como patrimonio cultural inmaterial, durante el periodo abril, septiembre 2015; para la indagación de la cultura gastronómica, con el fin de adquirir el conocimiento para el registro del pat...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Armas Benavides, Erik Martin (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2016
Ämnen:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
REGISTRO CULTURAL
REGISTRO CULINARIO
PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
CARCHI (PROVINCIA)
Länkar:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11351
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