Elaboración y Control de Calidad de una Bebida a Base de Suero de Leche y Avena (Avena sativa) para PRODUCOOP El Salinerito

Elaboración y Control de Calidad de una Bebida a Base de Suero de Leche y Avena (Avena sativa) para PRODUCOOP El Salinerito

Elaboración y evaluación nutricional de una bebida a base de suero de leche y avena (Avena sativa) para PRODUCOOP “El Salinerito”. Investigación realizada en la Facultad de Ciencias. ESPOCH. Se realizó tres formulaciones cada una con proporciones diferentes de suero de leche dulce y avena molida Qua...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Vega Montero, Glenda Stefania (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2013
Onderwerpen:
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
VALOR NUTITIVO
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
ALIMENTOS NUTRITIVOS
ELABORACIÓN DE BEBIDAS NUTRITIVAS
BEBIDAS DE SUERO DE LECHE Y AVENA
CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
Online toegang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2600
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2600

Gelijkaardige items