Elaboración y Control de Calidad de una Bebida a Base de Suero de Leche y Avena (Avena sativa) para PRODUCOOP El Salinerito

Elaboración y Control de Calidad de una Bebida a Base de Suero de Leche y Avena (Avena sativa) para PRODUCOOP El Salinerito

Elaboración y evaluación nutricional de una bebida a base de suero de leche y avena (Avena sativa) para PRODUCOOP “El Salinerito”. Investigación realizada en la Facultad de Ciencias. ESPOCH. Se realizó tres formulaciones cada una con proporciones diferentes de suero de leche dulce y avena molida Qua...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Vega Montero, Glenda Stefania (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2013
Gaiak:
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
VALOR NUTITIVO
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
ALIMENTOS NUTRITIVOS
ELABORACIÓN DE BEBIDAS NUTRITIVAS
BEBIDAS DE SUERO DE LECHE Y AVENA
CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
Sarrera elektronikoa:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2600
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