Elaboración y Control de Calidad de una Bebida a Base de Suero de Leche y Avena (Avena sativa) para PRODUCOOP El Salinerito

Elaboración y Control de Calidad de una Bebida a Base de Suero de Leche y Avena (Avena sativa) para PRODUCOOP El Salinerito

Elaboración y evaluación nutricional de una bebida a base de suero de leche y avena (Avena sativa) para PRODUCOOP “El Salinerito”. Investigación realizada en la Facultad de Ciencias. ESPOCH. Se realizó tres formulaciones cada una con proporciones diferentes de suero de leche dulce y avena molida Qua...

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Vega Montero, Glenda Stefania (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2013
Fáttát:	ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO VALOR NUTITIVO ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO ALIMENTOS NUTRITIVOS ELABORACIÓN DE BEBIDAS NUTRITIVAS BEBIDAS DE SUERO DE LECHE Y AVENA CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
Liŋkkat:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2600
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Estudio de factibilidad previo a la apertura de una empresa de bebidas nutritivas a base de suero de leche para escolares en el canton Pillaro
Dahkki: Sanchez Hidalgo, Mishell Katherine
Almmustuhtton: (2013)

Análisis de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de una bebida nutritiva a base de avena en la ciudad de Machala
Dahkki: Ayavaca Granda, Rafael Alberto
Almmustuhtton: (2014)

Análisis de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de una bebida nutritiva a base de avena en la ciudad de Machala
Dahkki: Ayavaca Granda, Rafael Alberto
Almmustuhtton: (2014)

Elaboración de una bebida fermentada de Avena sativa L y Amaranthus usando granos de kéfir
Dahkki: Jumbo Narváez, Geovanna Maribel
Almmustuhtton: (2024)

Provechamiento agroindustrial de chía (salvia hispánica l.) y avena (avena sativa) en la elaboración de una bebida nutricional
Dahkki: Klever Dario, Monar Morales
Almmustuhtton: (2020)

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de colada de avena con piña en la ciudad de Guayaquil para su futura exportación a Perú
Dahkki: Bernita López, Diana Stephania
Almmustuhtton: (2018)

Elaboración y Control de Calidad de una Bebida Nutritiva a Base de Malteado de Quinua, Lecha y Zanahoria Deshidratada
Dahkki: Colcha Saltos, María Alexandra
Almmustuhtton: (2013)

Desarrollo de una bebida a base de suero de leche concentrado para personas con requerimientos proteicos
Dahkki: Amador Avilés, Ivonne Mikaela
Almmustuhtton: (2020)

Diseño del proceso de elaboración de una bebida nutritiva a base de máchica y leche para la Molinera San Luis
Dahkki: Choto Ramos, Edison Geovanny
Almmustuhtton: (2013)

Estudio de factibilidad para la Implementación de una Empresa Productora y Comercializadora de una bebida de avena con Naranjilla, en la ciudad de Loja
Dahkki: Tucto Benítez, Rosa María
Almmustuhtton: (2017)

Elaboración y Evaluación Nutricional de una Bebida Proteica a Base de Lactosuero y Chocho (Lupinus mutabilis) como Suplemento Alimenticio.
Dahkki: González Saltos, Joanna Martha
Almmustuhtton: (2012)

Esudio técnico - económico para elaborar una bebida a base de avena - zanahoria y menta.
Dahkki: Sacón Bravo, Marcos Andrés
Almmustuhtton: (2017)

Estudio de la avena y propuesta gastronómica
Dahkki: Taco Nieto, Luis Patricio
Almmustuhtton: (2014)

Estudio de la avena y propuesta gastronómica
Dahkki: Taco Nieto, Luis Patricio
Almmustuhtton: (2014)

Desarrollo de una barra energética a base de avena (Avena sativa), maní (Arachis hypogaea), guayusa (Ilex guayusa) endulzada con miel de abeja.
Dahkki: Noblecilla Ullauri, Alex Daniel
Almmustuhtton: (2020)

Diseño y construcción de un Bioreactor para la obtención de una bebida energizante del suero de la leche
Dahkki: Arteaga Vinza, Mercy Elena
Almmustuhtton: (2015)

Plan de negocio para la introducción de una bebida de avena en las provincias del centro del país
Dahkki: Orellana Constante, Hugo Javier
Almmustuhtton: (2012)

Análisis comparativo del aporte nutricional de dos compotas de mango realizadas con variedades (Tommy Atkins y criollo) fortificadas con harina de avena (Avena sativa).
Dahkki: Neira Mayorga, Johanna Stefania
Almmustuhtton: (2022)

Estudio comparativo de elaboración de dos bebidas lácteas enriquecidas con leche de soya y suero de leche
Dahkki: Castelo Castro, Lourdes Piedad
Almmustuhtton: (2012)

“Elaboración de una bebida nutricional instantánea a base de harina de guayaba y avena UTE campus Arturo Ruiz Mora 2010”
Dahkki: Moreno Calderon, Luis Javier
Almmustuhtton: (2011)

“Elaboración de una bebida nutricional instantánea a base de harina de guayaba y avena UTE campus Arturo Ruiz Mora 2010”
Dahkki: Moreno Calderon, Luis Javier
Almmustuhtton: (2011)

Efecto de omisión de cinco nutrientes en el cultivo de avena (Avena sativa), para la producción de biomasa.
Dahkki: Jiménez Briceño, Leslie Estefanía
Almmustuhtton: (2016)

Evaluación de las características reológicas, fisicoquímicas y sensoriales de una bebida láctea de avena con doble esterilización.
Dahkki: Barreto Vásquez, Michelle Elizabeth
Almmustuhtton: (2021)

Desarrollo de una bebida hidratante elaborada a base de agua de coco y suero de leche siguiendo la normativa para bebidas isotónicas
Dahkki: Murillo Calderón, Luis Alberto
Almmustuhtton: (2015)

Diseño de una bebida hidratante a partir de permeado de suero de leche de una industria láctea
Dahkki: Espol
Almmustuhtton: (2019)

Estudio de una bebida láctea a base de suero de leche, utilizando quinua con adición de probióticos
Dahkki: Chinlli Tenelema, Norma Marisol
Almmustuhtton: (2024)

Evaluación de la calidad nutricional de tres métodos de ensilaje (silo de montón, silo de tanque y silo de funda) de avena y maíz, en la parroquia Alaquez del cantón Latacunga.
Dahkki: Quezada Freire, Jhonatan Alexander
Almmustuhtton: (2022)

Evaluación de la calidad nutricional de tres métodos de ensilaje (silo de montón, silo de tanque y silo de funda) de avena y maíz, en la parroquia Alaquez del cantón Latacunga.
Dahkki: Quezada Freire, Jhonatan Alexander
Almmustuhtton: (2022)

Estudio investigativo del mijo, avena y su aplicación en el gastronomía
Dahkki: Chachapoya Canchignia, Blanca Cecilia
Almmustuhtton: (2014)

Estudio investigativo del mijo, avena y su aplicación en el gastronomía
Dahkki: Chachapoya Canchignia, Blanca Cecilia
Almmustuhtton: (2014)

Evaluación del uso de la etiqueta de semáforo nutricional en el Distrito Centro de Quito
Dahkki: Collantes Santos, Isis Idalia
Almmustuhtton: (2018)

Eficiencia agronómica del nitrógeno en el cultivo de avena forrajera (Avena sativa L.).
Dahkki: Loayza Gallardo, Carlos Enrique
Almmustuhtton: (2016)

Evaluación del comportamiento agronómico de líneas promisorias de avena (avena sativa l.), en La Granja Experimental La Pradera, Chaltura-Imbabura
Dahkki: Cadena Montenegro, Marino Bladimir
Almmustuhtton: (2024)

Elaboración de leches de avena y garbanzo aromatizadas con especias y frutos del Ecuador
Dahkki: Garzón Mendoza, Nadia Michelle
Almmustuhtton: (2018)

APOYAR AL SECTOR PRODUCTIVO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UNA BEBIDA NATURAL EN BASE DE AVENA Y LIMÓN, EN EL PERÍODO ABRIL-SEPTIEMBRE 2016 EN EL SECTOR NORTE DEL D.M.Q.
Dahkki: ORTIZ ARIAS, JOSÉ IGNACIO
Almmustuhtton: (2016)

Fibra dietética de la avena (Avena sativa l.) y sus beneficios en la salud.
Dahkki: Avalos Alvarado, Patricia Alexandra
Almmustuhtton: (2021)

Utilización de forraje verde hidropónico de avena "Avena sativa" con tres niveles de alfalfa "Medicago sativa" en la alimentación de cuyes en la hoya de Loja
Dahkki: Caraguay Satama, Daniel Leonardo
Almmustuhtton: (2016)

Desarrollo de una bebida a partir de lactosuero dulce fermentado con lactobacillus bulgaricus y streptococcus thermophilus
Dahkki: Rodríguez Cedeño, María Alejandra
Almmustuhtton: (2020)

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de alimentos de elaboración de pan y galletas de avena integral mejorados con suero de leche
Dahkki: Duchi Jara, Diego Felipe
Almmustuhtton: (2008)

Efecto de un inóculo de bacterias ácido-lácticas sobre la calidad nutricional y fermentativa de silo de avena (Avena sativa)
Dahkki: Tingo Jácome, Francisco Javier
Almmustuhtton: (2020)