Evaluación de films activos de quitosano enriquecidos con Bidens andicola y Rosmarinus officinalis como envase primario para carne fresca de pollo.

El objetivo de este estudio fue evaluar la capacidad de conservación de muestras de pollo tratadas con films activos de Quitosano enriquecidos con extracto hidroalcoholico de Bidens andicola y aceite esencial de Rosmarinus officinalis (Romero) en diferentes concentraciones y valorar que tratamiento...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Alvarado Mendoza, Jeam Eduardo (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2020
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14076
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!