Diseñar y construir un prototipo de cámara fría para la conservación de carne de cuyes y conejos

El presente trabajo se realizó en la Unidad Académica y de Investigación de Especies Menores, perteneciente a la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, donde se diseñó y se construyó una cámara fría para la conservación de carne de cuyes y conejos, y se eval...

• Glavni avtor: Bersoza Condolo, José Luis (author)
• Drugi avtorji: Merino Piedra, Oscar Eduardo (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2018
• Teme: PROTOTIPO DE CÁMARA FRÍA; CÁMARA FRÍA; CONSERVACIÓN DE CARNE; CUYES Y CONEJOS; RIOBAMBA (CANTÓN); CHIMBORAZO (PROVINCIA)
• Online dostop: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8792