Elaboración y Ejecución de un Plan de Buenas Prácticas de Manufactura

En la Provincia de Chimborazo, Cantón Riobamba, Parroquia Calpi, en la comunidad de San Francisco de Cunuguachay, se evaluó analizó la ejecución de Plan de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos Operacionales Estándares de Saneamiento (POES) para la planta de industrialización de Mer...

• Auteur principal: Salgado Tello, Iván Patricio (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2009
• Sujets: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA; PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARES DE SANEAMIENTO [POES]; INDUSTRIALIZACION DE MERMELADAS
• Accès en ligne: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/816