Obtención de bioplástico a partir del almidón de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) y aguacate hass (Persea americana) para su uso en el recubrimiento de alimentos

La finalidad principal de este proyecto de investigación es obtener bioplástico a partir del almidón de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) y aguacate Hass (Persea americana) para su uso en el recubrimiento de alimentos. Se extrajo almidón por medio de un proceso que constó de: selección, la...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Armijos Quezada, Andrea Brigeth (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2021
Schlagworte:
Online Zugang:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16824
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