Obtención de bioplástico a partir del almidón de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) y aguacate hass (Persea americana) para su uso en el recubrimiento de alimentos

Obtención de bioplástico a partir del almidón de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) y aguacate hass (Persea americana) para su uso en el recubrimiento de alimentos

La finalidad principal de este proyecto de investigación es obtener bioplástico a partir del almidón de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) y aguacate Hass (Persea americana) para su uso en el recubrimiento de alimentos. Se extrajo almidón por medio de un proceso que constó de: selección, la...

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Main Author: Armijos Quezada, Andrea Brigeth (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2021
Subjects:
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
INGENIERÍA QUÍMICA
BIOPLÁSTICO
ALMIDÓN
YACA (Artocarpus heterophyllus)
AGUACATE HASS (Persea americana)
AMILOSA
PROPIEDADES FÍSICO MECÁNICAS
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16824
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