Obtención de bioplástico a partir del almidón de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) y aguacate hass (Persea americana) para su uso en el recubrimiento de alimentos

La finalidad principal de este proyecto de investigación es obtener bioplástico a partir del almidón de semillas de yaca (Artocarpus heterophyllus) y aguacate Hass (Persea americana) para su uso en el recubrimiento de alimentos. Se extrajo almidón por medio de un proceso que constó de: selección, la...

• Yazar: Armijos Quezada, Andrea Brigeth (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2021
• Konular: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; INGENIERÍA QUÍMICA; BIOPLÁSTICO; ALMIDÓN; YACA (Artocarpus heterophyllus); AGUACATE HASS (Persea americana); AMILOSA; PROPIEDADES FÍSICO MECÁNICAS
• Online Erişim: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/16824