Detección de glucomacropéptido por electroforesis como indicador de adulteración de leche con suero.
La investigación corresponde a la detección de glucomacropéptido por electroforesis, como índicador de adulteración de leche con suero de quesería. El objetivo fue determinar la mencionada adulteración, mediante la detección del glucomacropéptido, proteína que solo se encuentra en el suero. Se reali...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | masterThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2013
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4083 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег