Diseño de un proceso industrial para la elaboración y conservación de jugo de caña de azúcar.

El objetivo de la presente investigación fue diseñar un proceso industrial para la elaboración de jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) en la parroquia Luz de América, para lo cual se utilizó 16 L de jugo de caña de azúcar, correspondiente a 16 unidades experimentales, cada una de ella c...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Quizhpe Valle, Erick Agusto (author)
Ձևաչափ: bachelorThesis
Լեզու:spa
Հրապարակվել է: 2023
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18798
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!